Freitag, 8. Mai 2015

Green Asparagus with tofu and mashed white beans


Hello everybody, hallo zusammen,

Springtime is asparagus time - yeah! I love it, when the fresh green and white asparagus spears are finally available in the supermarket and the blogs and cooking magazines fill up with asparagus recipes. It so happens, that today's recipe is actually inspired by the current frisch gekocht (freshly cooked) magazine where they combined white asparagus with mashed beans, bacon and hazelnuts. As David is vegetarian and we therefore only cook meat-free at home I made a vegetarian version and replaced the bacon with tofu and the hazelnuts with a delicious mix of roasted pumpkin seeds, sunflower seeds and soy beans. But see for yourself... 

Frühling ist Spargelzeit - juhu! Ich freu mich immer riesig, wenn es endlich die grünen und weißen Spargelstangen zu kaufen gibt und sich die Blogs und Zeitschriften mit Spargelrezepten füllen. So kommt es auch, dass das heutige Rezept vom neuen frisch gekocht-Magazin inspiriert ist, wo weißer Spargel mit Bohnenpüree, Speck und Haselnüssen kombiniert wird. Da David Vegetarier ist und wir dementsprechend zu Hause nur fleischfrei kochen, habe ich das Rezept allerdings etwas abgewandelt und eine vegetarische Version gezaubert, mit Tofu statt Speck und einem herrlichen Salatkerne-Mix anstatt der Haselnüsse. Aber seht selbst...

Mittwoch, 6. Mai 2015

Ideas for Mother's Day

Hello everybody, hallo zusammen,

as you all know, it's Mother's Day on Sunday and I thought some of you might still need some inspiration on what to get for your mommis. Of course, you could simply present them with the classics such as chocolate, perfume or flowers, but I'm thinking in a little different direction. As you already know from this post, I'm a huge fan of gifts that are actually no things at all, but mutual activities. This also applies here! Therefore I came up with some fun ideas, on how you could spend a lovely day with your mom, which will (hopefully) stay in your memories for a long time. 

wie ihr ja alle wisst, ist am Sonntag Muttertag und ich dachte, dass der/die Eine oder Andere von euch vielleicht noch etwas Inspiration benötigt, womit ihr euren Mamas am Sonntag eine Freude machen könnt. Natürlich kann man sich einfach an die Klassiker halten und Schokolade, Blumen oder Parfum verschenken, aber ich denke in eine etwas andere Richtung. Wie ihr ja bereits aus diesem Post wisst, bin ich ein großer Fan von Geschenken, die eigentlich gar keine Dinge sind, sondern gemeinsame Aktivitäten. Daher habe ich mir ein paar Ideen einfallen lassen, wie ihr einen schönen gemeinsamen Tag mit euren Müttern verbringen könnt, der (hoffentlich) lang in eurer Erinnerung bleibt.

Sonntag, 3. Mai 2015

Green Sunday IV: Sustainable Fashion

Hello everybody, hallo zusammen,

time for a new Green Sunday post!
As you all may know, last week was Fashion Revolution Day in remembrance of the 1133 people who were killed when the Rana Plaza factory complex collapsed in Dhaka, Bangladesh in 2013. To raise awareness on the topic of the disastrous production conditions in the fashion industry there were actions worldwide, such as this 2-Euro-T-shirt vendor by Fashion Revolution Day Germany positioned on Alexanderplatz in Berlin.
To link to this topic here as well, I thought it might be fun to make this Green Sunday post about sustainable fashion and ways how to avoid buying unethically or environmentally problematic clothes. Believe me, I know that's not easy (I mean, it's pretty obvious that fashion is one of my guilty pleasures!), and getting there will probably take some time (I definitely know it will for me). Nevertheless, I also really do believe that changing the world always starts with changing one's own behavior and if we all change (step by step) together the whole process will be much faster! And the good news is: You won't have to give up your good style for that at all!!
 
Zeit für einen neuen Green Sunday Post!
Wie die meisten von euch wahrscheinlich wissen, war letzte Woche Fashion Revolution Day im Gedenken an die 1133 Menschen, die beim Zusammenbruch der Rana Plaza Fabrik in Dhaka, Bangladesch vor zwei Jahren ums Leben gekommen sind. Um auf die desaströsen Produktionsbedingungen im Modebereich aufmerksam zu machen, gab es weltweit Aktionen, wie zum Beispiel diesen 2-Euro-T-Shirt Automaten von Fashion Revolution Day Germany am Alexanderplatz in Berlin.
Um bei dem Thema auch hier am Blog anzuknüpfen, dachte ich, es würde Spaß machen, sich diesmal mit nachhaltiger Mode auseinanderzusetzen und mit Möglichkeiten, den Kauf von umweltschädigenden oder ethisch fragwürdigen Klamotten zu vermeiden. Glaubt mir, ich bin die erste die bestätigt, dass das schwer ist (ich meine, es ist ziemlich offensichtlich dass Mode ein kleines Laster von mir ist ;) ), und das wirklich ernsthaft durchzuziehen wird wahrscheinlich etwas brauchen (zumindest weiß ich, dass es bei mir so sein wird). Allerdings bin ich auch der festen Überzeugung, dass man immer beim eigenen Verhalten anfangen muss, wenn man die Welt irgendwie verbessern möchte und wenn wir uns alle gemeinsam (Schrittchen für Schrittchen) verändern, und nicht drauf warten, dass andere das für uns erledigen, geht das mit der Verbesserung garantiert schneller!
Und die gute Nachricht ist: Auf euren guten Stil müsst ihr dafür garantiert nicht verzichten!!

Mittwoch, 29. April 2015

Crostata with Blueberries and Ricotta


Hey folks, hallo zusammen,

today I wanna share a recipe for an easy and tasty crostata with blueberries and ricotta. I made it recently as a dessert when our good friend (and comedian) Elias Werner visited David and me for dinner. Everybody liked it, so I think it's save to recommend it to you guys... ;) Just a tip: Eat the crostata, while it's still warm. Then it tastes best!

heute möchte ich ein Rezept für eine einfache und leckere Crostata mit Heidelbeeren und Ricotta mit euch teilen. Ich habe das Rezept unlängst ausprobiert, als uns Elias Werner, ein guter Freund (und Kabarettist), zum Essen besucht hat. Nachdem es allen geschmeckt hat, empfehle ich es jetzt mal unbedarft weiter... ;) Nur ein kleiner Tipp: Esst die Crostata, solange sie noch warm ist. Dann schmeckt sie nämlich am Besten!

Montag, 20. April 2015

Graz Again


Hello together, hallo zusammen,

you might already know that I am a huge Graz lover (and Katja liked it very much too)! Two weeks ago, David and I finally found the time to go there again to visit his dad and his wonderful grandma. It was really, really lovely, also because we were really lucky with the weather and spent almost all the time outside. We also detected some really nice stores and places, which I'm sharing with you below. :)

manche von euch haben sicher schon mitbekommen, dass ich ein riesiger Graz-Fan bin (Katja mochte es übrigens auch sehr gern)! In der Woche nach Ostern haben David und ich endlich mal wieder die Zeit gefunden runterzufahren um seinen Papa und seine wunderbare Oma zu besuchen. Es war wirklich wunderbar, auch deshalb weil wir richtig Glück mit dem Wetter hatten und fast die ganze Zeit nur draußen verbracht haben. Außerdem haben wir auch ein paar richtig nette Läden und Plätze entdeckt, die ich unten mit euch teile. :)

Donnerstag, 16. April 2015

Lunch Break in the Park


Hello everybody, hallo zusammen,

the last two days, my good friend Laura and I attended Institut für Kulturkonzepte's culture management days with pretty interesting lectures on art sponsoring, intercultural art concepts, entrepreneural spirit in the arts sector etc. We are pretty smart now... ;)
As the weather in Vienna was great as well, we spent our lunchbreaks outside. Today we went to a small park nearby and Laura was so kind, to snap a few pictures from me in some of my newest captures from one of my favourite Viennese second hand stores. Burggasse24, as the name already suggests, is located in Burggasse in Vienna's seventh district and they do not only offer a wide range of well sorted and really cool clothes and accessories, but they also have a small coffeeplace within the store. I don't know about you, but a place where can get stylish outfits and eat cake at the same time simply deserves a place in my heart... ;)

die letzten beiden Tage waren meine liebe Freundin Laura und ich bei den Kulturmanagement-Tagen, die das Institut für Kulturkonzepte organisiert hat, und haben ziemlich coolen Vorträgen zu Themen wie Kultursponsoring, Interkulturalität im Kunst- und Kulturbereich, Unternehmergeist in Kulturinstitutionen usw. zugehört (wir sind jetzt ziemlich schlau... ;) ). 
Da auch das Wetter in den letzten beiden Tagen ganz wunderbar war, konnten wir unsere Mittagspausen draußen verbringen. Heute haben wir uns mit unserem Essen einfach in den nächstgelegenen Park gepflanzt und Laura war so lieb, auch ein paar Fotos von mir für den Blog zu machen - in meinen neusten Errungenschaften von einem meiner allerliebsten Second-Hand-Läden in Wien. Wie der Name schon vermuten lässt, liegt Burggasse24 in der Burggasse im siebten Bezirk und sie haben nicht nur eine wirklich gut sortierte Auswahl an Klamotten und Accessoires, sondern sogar ein eigenes kleines Café mitten im Geschäft. Also, ich kann natürlich nur für mich sprechen, aber ein Ort, an dem man coole Klamotten bekommt und gleichzeitig Kuchen essen kann, verdient definitiv einen Platz in meinem Herzen... ;)  

Dienstag, 14. April 2015

Wild Garlic Bread


Hey Gang,

today I got something delicious for you: a recipe for wild garlic bread with fresh wild garlic directly out of the woods. Yummy! I made it for the first time (my lovely classmate Katharina shared her recipe with me) and it worked out immediately. Crusty on the outside, super fluffy on the inside, combined with butter and wild garlic - simply great! :)

heute habe ich wieder was Leckeres für euch: ein Rezept für Bärlauch-Zupfbrot mit frischem Bärlauch direkt aus dem Wald. Yummy! Ich habe das Brot zum ersten Mal gebacken (meine liebe Unikollegin Katharina hat ihr Rezept mit mir geteilt) und es hat eigentlich sofort geklappt. Außen knusprig, innen total fluffy und dann auch noch kombiniert mit Butter und Bärlauch - ziemlich großartig muss ich sagen! :)

Sonntag, 12. April 2015

Green Sunday III: Watch yourself green


Hey you lovelies, hallo ihr Lieben,

it's time for a new Green Sunday! :)
Some of you may remember that I write a regular "sustainable" TV-programm for the bird's new nest, Edda's fabulous green lifestyle blog. Not only for that reason have I seen quite a few documentaries that deal with sustainability and/or green living in some kind or another. For this Green Sunday I therefore decided to share three of my favourites. This way you can almost "become green" by simply lying on your couch... ;)

es ist wieder Zeit für einen Green Sunday! :)
Manche von euch werden sich vielleicht noch erinnern, dass ich regelmäßig ein "nachhaltiges" Fernsehprogramm für the bird's new nest schreibe, Eddas wunderbares Nachhaltigkeits-Onlinemagazin. Nicht nur deshalb habe ich schon ziemlich viele Dokus gesehen, die sich auf die eine oder andere Art und Weise mit dem Thema Nachhaltigkeit oder Umweltschutz beschäftigen. Für diesen Green Sunday habe ich daher entschieden, drei meiner Lieblingsdokus zu teilen. Auf diese Art und Weise könnt ihr sogar fast schon von eurer Couch aus "grün" werden... ;) 

Dienstag, 7. April 2015

Easter in Black and White

Hi folks, hallo zusammen,

On Sunday I spent the most lovely Easter Sunday with my family in St. Pölten. Luckily the weather was fine enough, so that I could finally parade my new dress and shoes. ;) When the sun came out in the afternoon, my sister and I took the chance to steal away from the family table after our family brunch (wow, I really ate tons and tons of delicious food :D ) and snapped a few pictures for the blog in front of my mum's gorgeous forsythia.

am Sonntag hatte ich den wunderbarsten Ostersonntag mit meiner Familie in St. Pölten - inklusive Brunch mit Tonnen an großartigem Essen. Glücklicherweise war das Wetter gut genug, dass ich endlich mal mein neues Kleid und meine neuen Schuhe ausführen konnte. ;) Am Nachmittag hat sich dann sogar auch noch die Sonne hinter ihrer Wolkendecke hervorgekämpft und meine Schwester und ich haben die Zeit genutzt uns kurz vom Familientisch davonzustehlen, um ein paar Fotos für den Blog zu machen. Das im Hintergrund ist übrigens der Hammer-Forsythienstrauch im Garten meiner Mutter... 


Samstag, 4. April 2015

Last Minute DIY Easter Gift Boxes Upcycled from Old Juice Boxes



Hey folks, hallo zusammen,

in case you still need to wrap your eggs and candies for tomorrow's egg hunt I have a great last-minute DIY idea for you.
In Austria it's tradition to hide Easter baskets for the kids (hopefully outside, if the weather is good enough). Those are usually single-use baskets made from cardboard. As I don't want to buy new baskets every year, that are highly probable thrown away directly after Easter, I last year decided to go a bit unconventional and to make my own Easter baskets from things I already have at home. Last year I folded origami Easter baskets using colourful magazine paper and this year I decided to turn some old juice cartons into Easter boxes. Those are no Easter baskets in the strict sense of the word but turned out really cute nevertheless, in my opinion. :)

falls ihr auch noch die Süßigkeiten und Eier für die morgige Eiersuche verpacken müsst, habe ich eine lustige Last-Minute DIY Idee für euch.
Gemäß der Tradition werden bei uns in der Familie zu Ostern für die Kinder Osterkörbchen versteckt (hoffentlich im Garten, wenn das Wetter mitspielt). Diese Körbchen sind normalerweise aus Karton und für den Einmalgebrauch bestimmt. Da ich aber keine besonders große Lust darauf habe, jedes Jahr neue Körbchen zu kaufen, die dann höchstwahrscheinlich direkt nach Ostern in der Mülltonne landen, habe ich letztes Jahr entschieden ein bisschen unkonventionell vorzugehen und meine eigenen Körbchen zu basteln und zwar aus Dingen, die ich bereits zu Hause habe. Letztes Jahr gabs daher selbstgefaltete Origami-Osterkörbchen aus buntem Magazinpapier und heuer habe ich mich dazu entschieden ein paar alte Saftkartons aufzupeppen. Die Osterboxen die so entstanden sind, sind zwar keine Körbchen im eigentlichen Sinn, sie sind aber meiner Meinung nach trotzdem ziemlich süß geworden. :)

Freitag, 3. April 2015

Cooking with Friends: Vegan Wild Garlic Pesto (with Romana)


Hello you lovelies, hallo ihr Lieben,

as I already mentioned in my last post, Romana and I met for a little wild garlic cooking party last week. We made pasta with mushrooms and a really delicious vegan wild garlic pesto Romana-style, which I'm going to share with you today.

wie ich schon in meinem letzten Post erwähnt habe, haben Romana und ich letzte Woche eine kleine Bärlauch-Kochparty verstanstaltet. Wie haben herrliche Pasta mit Champignons und einem richtig guten veganen Bärlauch-Pesto gemacht, für das mir Romana ihr persönliches Rezept verraten hat und welches ich jetzt auch mit euch teilen mag.

Dienstag, 24. März 2015

Broccoli-Spinach-Soup with Egg


Hey everybody, hallo zusammen,

I hope all of you had a lovely weekend! Mine was really nice actually! :) On Saturday I went to two birthday parties. On Sunday I went into the woods to collect wild garlic, followed by a great wild garlic cooking party with my friend Romana. Recipes will follow soon, but first I wanna share a recipe for a really tasty and healthy broccoli-spinach-soup with egg and hand-made potato chips with you guys.

ich hoffe, ihr hattet ein tolles Wochenende! Meines war ziemlich gut muss ich sagen! :) Am Samstag war ich auf gleich zwei Geburtstagsparties und am Sonntag habe ich mich in die Natur begeben um frischen Bärlauch zu sammeln. Und weil es so schön war, haben Romana und ich den Bärlauch am selben Tag noch verkocht. :) Die Rezepte kommen bald, aber zunächst möchte ich heute ein Rezept für eine richtig gute und gesunde Brokkoli-Spinat-Suppe mit gekochtem Ei und handgemachten Kartoffelchips mit euch teilen teilen.

Freitag, 20. März 2015

Origami Easter Bunnies

 
Hey folks, hallo zusammen,

can you believe that Easter is already in two weeks? This year's first months passed extremely fast in my opinion!
As always there will be a big Easter lunch at my mum's house on Easter Sunday and as always I'll be responsible for the table decoration. Last year I made origami chickens, this year I decided to go for Easter bunnies. As you already know, I really like to work with old newspapers (proof here and here), so this is what I did here as well.

könnt ihr glauben, dass in zwei Wochen schon wieder Ostern ist? Ich finde, die ersten paar Monate diesen Jahres sind extrem schnell vergangen!
Wie jedes Jahr findet auch heuer wieder ein großes Osteressen bei meiner Mama zu Hause statt und wie immer bin ich auch diesmal für die Tischdekoration zuständig. Letztes Jahr habe ich Origami-Hühner gebastelt, diesmal habe ich mich für Osterhasen entschieden. Und weil ich so gern mit altem Zeitungspapier arbeite (Beweise hier und hier), habe ich auch diesmal darauf zurückgegriffen.

Mittwoch, 11. März 2015

Cheesecake with Sour Cherries

Hello everybody, hallo zusammen,

do you feel spring already? In Vienna the last two days have been wonderfully warm and sunny, but today the sun unfortunately hides again behind the clouds.
Today I wanna share a recipe for a delicious cheesecake with sour cherries. It's easy to make and remindes me of warm summer days, which are hopefully soon to come... 

lässt sich bei euch auch langsam der Frühling blicken? In Wien war es die letzten beiden Tage ganz wunderbar warm und sonnig, heute versteckt sich die Sonne aber leider wieder hinter ihrer dicken Wolkendecke!
Heute möchte ich ein Rezept für einen köstlichen Topfenkuchen mit Weichseln (Sauerkirschen) teilen. Der ist ganz einfach zu machen und erinnert mich außerdem an warme Sommertage, die jetzt hoffentlich bald kommen werden...

Sonntag, 8. März 2015

Green Sunday II: Reducing Plastic

Hello you lovelies, hallo ihr Lieben,

sorry for being off the (blog)world for the last two weeks! I simply needed a break from my laptop after the last crazy weeks, but now my reserves are fuelled again and I'm ready to go. :) As I missed the Green Sunday last week I'm going to make up for it now by proposing some means to reduce one's plastic consumption. "Why reduce plastic at all?", you might ask now. "Isn't it handy, light and usable for multiple things?". All true, but plastic is also made from fossil oil, which is a limited ressource as we all know. In addition, the recycling of plastic is quite problematic! Far more often than it should be, plastic finds its way into nature where it not only pollutes the environment and poses a threat to various animals who might eat it but it also becomes part of the food chain, which ultimately affects us humans too. And if that's not convincing enough: There are whole plastic continents floating around in the ocean! I think that's reason enough to act... ;)

entschuldigt bitte meine Abwesenheit in den letzten zwei Wochen! Nach den letzten paar verrückten Wochen brauchte ich einfach eine Pause von meinem Laptop, aber jetzt sind die Reserven frisch gefüllt und es kann munter weitergehen. :) Weil ich den Green Sunday letze Woche ja irgendwie ausgelassen habe, werde ich ihn heute nachholen und zwar mit ein paar guten Tipps, wie man den Plastikmüllberg in seinem Haushalt reduzieren kann. "Warum überhaupt reduzieren?", werden sich jetzt manche von euch vielleicht fragen. "Ist Plastik nicht superpraktisch, leicht und vielfältig einsetzbar?" Stimmt alles, aber für die Produktion ist man dennoch auf Erdöl angewiesen, das ja erwiesenermaßen immer weniger wird. Außerdem ist auch das Recycling von Plastik mehr als problematisch. Sehr viel öfter als gut wäre gelangt das Plastik in die Natur, wo es nicht nur die Umwelt verschmutzt, sondern auch Tiere bedroht, die das Plastik mit Nahrung verwechseln.  Außerdem gelangt es somit in die Nahrungskette, die uns Menschen ja auch betrifft. Und wer jetzt noch immer nicht überzeugt ist: Riesige Plastikteppiche von der Größe eines Kontinents treiben im Meer umher! Also ich finde das allein ist schon ein Grund, aktiv zu werden... ;)

Montag, 16. Februar 2015

10-Minute DIY: Jewelry Plate with Diamonds

Hello you lovelies, hallo ihr Lieben,

the last week was, this week and the next one will be crazy! I'll have to hand in two papers on Friday and study for a quite difficult exam I have next week. In addition I'm going to attend (what I believe will be) a pretty cool congress on sustainability "Good Life For All" over the weekend and have to hand in my regular TV-program for the bird's new nest. As you can see, I'm quite busy... :D Nevertheless, I managed to put together a little 10-minute DIY project in one of my study breaks yesterday (perfect occupation to relax!!), which I want to share with you today: a jewelry plate with diamonds. All you need is an empty white plate and a porcelain marker and you are ready to go! :)

die letzte Woche war sehr voll, und die nächsten beiden werden auch noch mal sehr busy! Bis Freitag muss ich zwei Uniarbeiten abgeben und nächste Woche wartet eine ziemlich anspruchsvolle Prüfung auf mich. Dazu werde ich am Wochenende zu einem (wie ich glaube ziemlich coolen) Kongress über Nachhaltigkeit gehen - "Gutes Leben für alle" - und außerdem muss ich irgendwo noch mein regelmäßiges Fernsehprogramm für the bird's new nest unterbringen. Ich bin also ziemlich gut beschäftigt momentan... :D Trotzdem habe ich gestern in einer meiner Lernpausen ein kleines 10-Minuten DIY-Projekt zusammengezaubert (perfekte Beschäftigung um abzuschalten!!), das ich heute mit euch teilen mag: einen Schmuckteller mit Diamanten. Alles was ihr dafür braucht, ist ein leeres, weißer Teller und einen Porzellanmarker, und schon könnt ihr loslegen! :)

Freitag, 13. Februar 2015

Carinthian Kasnudeln handmade

Hi folks, hallo zusammen,

last week I made "Kärnter Kasnudeln" myself for the very first time! I was really proud, also because they turned out really fine. :) For those of you who don't know these delicious filled steamed buns: "Kärnter Kasnudeln" are an Austrian specialty, from Carinthia to be exact. They are filled with a potatoe-curd-herbs-mixture. I love those filled noodles, but in the past I've always bought the ready-made-version from the supermarket. To make them oneself is actually a bit elaborate, but the result is definitely worth the effort.

letzte Woche habe ich zum ersten Mal Kärntner Kasnudeln selbst gemacht! Mann da war ich stolz auf mich, vor allem weil sie auch wirklich ziemlich gut geworden sind. :) Für alle, die diese leckeren gefüllten Teigtaschen nicht kennen: Kärntner Kasnudeln sind eine österreichische Spezialität und zwar aus (logisch) Kärnten, dem südlichsten Bundesland. Gefüllt werden mit einer Topfen-Kartoffel-Kräuter Mischung. Ich mag die total gern, wobei ich bisher immer faul die Fertigvariante aus dem Supermarkt besorgt habe. Sie selbst zu machen ist dann in der Tat auch etwas aufwendig, aber dieser Aufwand lohnt sich definitiv! 

Freitag, 6. Februar 2015

Little Key Bag with Lace


Hello everybody, Hallo ihr Lieben,

some of you might remember this post, where I bragged that I had many good ideas for DIY-projects with lace. As you can see, some months have passed but nothing really happened. :D This is going to change today, because I'm actually about to share a new little crafting project including lace, namely a little key bag made from fabric- and lace remnants. Of course you can adapt the size individually and also make a makeup bag, a pencil-case or something similar the same way.

einige von euch können sich vielleicht noch an diesen Post erinnern, wo ich ganz stolz damit geprahlt habe, dass ich noch einige gute Ideen für DIY-Projekte mit Spitze im Petto habe... Nun ja, wie wir alle sehen können, sind nun einige Monate vergangen und noch ist nicht viel passiert. :D Aber das wird sich jetzt ändern, denn heute habe ich tatsächlich wieder mal ein kleines Crafting-Projekt mit Spitze im Gepäck und zwar: ein Schlüsseltäschchen aus Stoff- und Spitzenresten. Natürlich kann man die Größe auch individuell adaptieren und nach Lust und Laune auch eine Kosmetiktasche, ein Federpennal oder ähnliches zaubern.

Dienstag, 3. Februar 2015

Carrot Soup with Red Lentils and Plums


Hello everybody, hallo zusammen,

today I wanna share a recipe for carrot soup with red lentils and plums (with bacon, if you like). In my opinion it's the perfect soup for winter - warm and filling and delicious. :)

heute möchte ich ein Rezept für Karottensuppe mit roten Linsen und Pflaumen (in Speck gebraten, wer möchte) mit euch teilen. Meiner Meinung nach ist es eine perfekte Wintersuppe - warm und füllend und köstlich! :)

Sonntag, 1. Februar 2015

Green Sunday: Saving Energy at Home


Hello everybody,

as many of you already know, I started to study Environmental and Sustainability Management last fall. Although I already thought a lot about sustainability before I went to back to university, the study is of course an extra-motivator for me to get active, and organise my own life a little greener as well.
As I would love many other people to join me in this experiment, I decided to start a new monthly blog-series on Tulip and Lily. ;) Every first Sunday of the month will be declared "Green Sunday", where I will take a look at a certain topic or area of life and search for ways to make them a bit greener. I hope you'll like it!

Hallo zusammen,

wie einige von euch ja schon wissen, habe ich im Herbst damit begonnen Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement zu studieren. Zwar habe ich mich auch davor schon viel mit dem Thema beschäftigt, aber das Studium ist natürlich ein Extra-Motivator auch am eigenen Verhalten zu arbeiten und auch das eigene Leben schrittweise grüner zu gestalten. 
Und weil ich es natürlich toll fände, wenn möglichst viele Leute mitmachen, habe ich entschieden, eine monatliche Blog-Serie zum Thema Nachhaltigkeit zu starten. Jeder erste Sonntag im Monat wird zum "Green Sunday" erklärt, an dem ich ein Thema bzw. einen Lebensbereich genauer unter die Lupe nehmen, und ein paar Tipps zusammensuchen werde, wie man diesen ein bisschen (um-)weltfreundlicher gestalten kann.  Hoffe, die neue Serie wird euch gefallen!

Donnerstag, 29. Januar 2015

Healthy Hot Chocolate


Hey folks,

is it as cold as in Vienna at your place? Although the sun was shining in the last few days, it's really cold and windy too. Best time for hot chocolate in my opinion!
I went for a healthy recipe this time and combined coconut milk and cocoa powder with a hint of orange and lemon. In addition I left out refined sugar completely and used agave syrup instead. Yummy!

Montag, 26. Januar 2015

On the ice

Hello you lovelies,

I wish you all a beautiful start in the new week! How were your weekends? Hopefully good?!

David and I went ice skating today and it was real fun! We went to Engelmann, a very nice skating ground in Vienna's 17th district (although I guess nothing will ever top the ice rink in front of the castle in Budapest). Although Engelmann is just a seven minute walk away from our apartment I didn't have a clue it existed until some days ago, because the skating ground is actually located on a rooftop, which is an extra bonus in my opinion.  :)

Mittwoch, 21. Januar 2015

Buttermilk Chocolate Cake with Raspberries

Hello everybody,

you may have already noticed, that I really like to bake cake (proof here and here) and although I am more often than not happy with the baked result, I honestly think that this buttermilk chocolate cake is one of the prettiest cakes I've made so far... ;) This beauty will take you some time though, as it includes 90 minutes of baking and about 2 1/2 hours of cooling time. However, it's definitely worth the effort because the cake does not only look lovely but tastes really good as well.

Montag, 19. Januar 2015

Lovely Ljubljana

Hey folks,

please apologize my absence during the last week, but first, I've been busy studying for an exam and then I've been busy relaxing in Ljubljana. :) The Slovenian capital is actually the perfect place to do so, as it is not that big that one would feel obliged to go sightseeing all day long but still big enough to have a lovely time for a few days. David and I mostly strolled through the picturesque historic district (which actually reminded me a lot of Graz - there is even a castle rock too), went shopping a bit and ate tons and tons of delicious food. :)

Freitag, 9. Januar 2015

Winter (Play) Time

Hello everybody,

last week the snow finally came to Vienna! :)
Since then it has left and come again but I definitely took the chance to spend some time in the white wonderland. Last week for example David and I took a small walk through Vienna's university campus before we stopped for sweet and salty pies in the lovely pie factory. If you are in or come to Vienna you should definitely give it a try - the pies are delicious! 


Sonntag, 4. Januar 2015

Fancy Dish with Fish

Hey folks,

today I wanna share a recipe for a dish which looks super-fancy and tastes incredible but in fact is rather easy and fast to prepare: trout with red beets and potatoes purée and Brussel sprouts. Heavenly! I made it for David and me on Christmas day and he loved it too. In general, I think this might be the perfect recipe if you want to impress a certain someone... ;)

Donnerstag, 1. Januar 2015

Dance Into the New Year!

Hello you lovelies!

I hope all of you had a wonderful New Year's Eve yesterday and spent the last hours of 2014 and the first of 2015 with your families and friends!

For me, 2014 was a year of change! Changes not only in my own life (I quit my job, started to study again etc.), but also in most of my friends' lives. At first, many of those changes didn't seem positive at all there were health issues, long-term relationships that fell apart, friendships that ended and jobs that were quit but the good thing is that by now, the beginning of a new year, most of us are back on track. And that happier than before, with less weight on our shoulders, knowing that we conquered our fears and tackled problems for which solutions were long overdue.

With this thought in mind I'm looking cheerful into the future, excited about what the new year will bring. 2015, I am ready to dance! :) 

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